今回の全体講習会では、
初めに社長あいさつがあり、つづいて「ベストレセプタント賞６名と功労賞２名」の方々が表彰されました。その後、声出し、お辞儀、拍手の仕方、スパークリングのサービスの仕方（各ホテルでの）について、田中チーフ・井上チーフの講習がありました。
野口サポーターの乾杯の後、料理＆講習がスタートしました。
料理講習は、各テーブルで講習をしながら食事をして、フルコースのサービスを勉強しました。
締めのあいさつの後、みんなで集合写真を撮りました。

講習終了後、秋山兄弟の生家、坂の上の雲ミュージアム見学をしました。